TARAXCUM OFFICINALES

---------------- EL DIENTE DE LEÓN . --- 

Es una hierba que al principio de la primavera austral ; comienza a verse por parques, jardines , y lugares diversos . 

En huertas y jardines , es conciderada una plaga . 
Pero en medicina holística es muy utilizada ; así como en la culinaria para confeccionar platos muy saludables .  

----------- USO TERAPEUTICO DEL DIENTE DE LEÓN . -----

 

En tisana o en titura , es un gran depurador de todo el organismo .

Limpia el higado ayudando en la hiperqueratosis hepática ; estimula la vesicula biliar ; eliminado arenilla y calculos .

Como depurador del organismo , es muy bueno para ayudar a combatir ; el alcoholismo y la drogadicción . 

 

Es un muy buen controlador de la insulina una tisana de raíz de diente de león dos veces al día , una en ayunas , y otra al acostarse ( 1/2 hora antes de ingerir alimento )

 

Se puede tomar tisana o titura de diente de león para ayudar a la vesicula peresoza . Pero no cuando está acodada , ya que al estimular la secreción viliar ; podemos ocacionar una itericia generalizada , con sus consecuencias adjuntas .

 

Es un muy buen diuretico ayudando a los riñones a limpiarse ; ya sea de calculos o de toxinas ; y a su vez ayuda con la limpieza de la vegiga elminando arenilla  o calculos en formación 

Ayuda cuando despues de una borrachera , al otro día hay resaca 

 

---------- ------ USO    TOPICO . ---------------

 Despues de labarse con jabón neutro ; secarse bien el rostro con una toalla bien limpia ; aplicar copresas tibias impregnadas de agua de diente de león . por 25 minutos .
HACER UNA DECOCCIÓN DE DOS CUCHARADAS SOPERAS COLMADAS DE HOJAS DE DIENTE DE LEÓN  el 2 L de agua limpia; TRES VECES POR DIÁ .
UNA AL LEVANTARSE ANTES DE DESAYUNAR ; OTRA AL MEDIO DÍA ANTES DE ALMORZAR , Y UNA TRCERA A 1/2 HORA ANTES DE IR A DORMIR .
Esto ayuda para limpieza de cutis y combate de acné . 

-------------- USO   CULINARIO . ------------------------------------

                                               ENSALADA DE ACHICORIA AMARGA 

 Así se  le llama en la culinaria al diente de león .

REGOGER HOJAS DE DIENTE DE LEÓN O ACHICORIA AMARGA ; LAS , MAS TIERNAS ; YA QUE CUANTO MAS DURAS , MAS AMARGAS .
LAVARLAS EN UNA SOLUCIÓN DE 3 L . DE AGUA LIMPIA CON 3 CHUARADAS SOPERAS DE LAVANDINA . 
DEJAR LAS HOJAS DE ACHICORIA ESCURRI EN UN COLADOR ; SIN ESTRUJARLAS , POR CINCO MUNUTOS .
LUEGO CORTARLAS EN JULIANA ; CODIMENTAR CON ACEITE DE CANOLA , SAL MARINA , Y VINAGRE DE MANZANA .
SE LE AGREGA CIRULET PICADO 1/2 MAZANA ROJA RAYADA EL JUGO DE 1/2 NARANJA , Y UNOS TROZITOS DE QUESO ROQUEFORT .
EXQUISITA PARA ACOMPAÑAR , CARNES ASADAS Y A LA PLANCHA .

También unas hojas de achiciria en pochero y guisados va muy .

------------------------ CAFÉ   DE   DIENTE   DE   LEÓN .. -----

El diente de león ; posee una raíz principal ; la cual limpiamos y dejamos secar a la sombra hasta que quede seca unos 6 meses .

Una vez seca ; la cortamos bien finita y en una chapa o azadera la llevamos a un horno precalentado a 180 Gr . (dependiendo del horno) ;hay que tostar  pero eviatando que se queme ; porque si se quema queda amarga y ni sirve .

Se guarda en un racipiente cerrado y oscuro ,  en lugar fresco y seco.

Para una taza de las de café ( chica ) un cuharadita de las de café en agua hirviendo dejar macerar 10 a 12 minutos . servir calinte . 

 

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e-mail : profesormagallanesalmada@gmail.com---- Wilfredo Magallanes Almada -- ( Terapeuta Holístico )